济宁城区猪肉重回20元时代 预计肉价仍将维持高位运行

3月23日，记者走访了我市部分农贸市场，了解到目前猪肉零售价格已回到“20元时代”，每斤价格在29元左右，比月初的零售价格低3元左右。

“现在猪肉的销量在逐渐增加，价格也呈现出下降的趋势。零售价是29元/公斤。”市区秦庄农贸市场摊主陈老板告诉记者，虽然目前猪肉销量不如去年同期，但随着疫情影响的逐渐减弱，近期销量呈现稳步上升趋势。

记者走访了市区的红星市场，了解到从上月末开始，肉类价格开始小幅下降，零售价格从32元/公斤逐渐下降到目前的29元/公斤。“从零售方面来看，这并不明显，但从屠宰场的猪肉购买价格来看，过去一个月，猪肉价格一直处于一个令人震惊的调整期。”猪肉销售商高老板表示，3月份以后，国内疫情对市场的影响逐渐减弱，畜牧业生产基本走上正常轨道。随着物流运输的逐步恢复，生猪运输和屠宰状况得到改善。总的来说，市场的整体供求还没有恢复到正常水平，这在一定程度上导致了猪肉价格的持续下调。

据相关业内人士分析，随着各地交通的不断恢复，养殖场屠宰的意愿和频率都有所提高，生猪价格也在前期集中投放市场。与2月份相比，短期供应有所改善，屠宰场利用机会降低价格，因此生猪价格面临小幅压力。与此同时，由于餐馆和学校等主要消费渠道尚未恢复工作，需求方仍在微弱复苏。“短期活猪的价格可能在一个狭窄的范围内波动。然而，从中期供应的角度来看，疫情造成的运输堵塞进一步减少了该行业的养殖和补充，从而延长了目前的生猪周期。预计今年生猪价格仍将处于高位。”业内人士表示。