2.8元/斤 济宁城区鸡蛋价格跌跌不休为哪般？

“鸡蛋很便宜。上次我买的时候，还是3元/公斤。现在降到了2.8元。一磅几乎可以买8个鸡蛋，而一个只有3根头发。”6月19日上午，一位在超市购物的阿姨告诉记者，鸡蛋的价格最近相当便宜。几天前，鸡蛋的售价是3元，但现在降到了2.8元。随后，记者走访了济宁市的一些超市和农贸市场，了解到目前鸡蛋的价格集中在2.8元/公斤，与上月和去年同期相比，价格有了明显下降。

“目前，市场上的鸡蛋价格是近年来同期的最低价格，主要受市场供求格局的影响。”在市区秦庄农贸市场的一家粮油商店前，许多市民正在买鸡蛋。据店主乔说，鸡蛋的外观价格最近一直在下降，这直接反映了供应部门的商品数量充足。

“在过去两年左右的时间里，蛋鸡总体上处于有利可图的状态，这一行业的有利可图的情况导致蛋鸡的数量增加，市场供应增加。”从事鸡蛋销售业务20多年的王老板告诉记者，去年的非洲猪瘟疫情曾刺激鸡蛋消费。今年春节后，受疫情影响，人们在家做饭做蛋糕，这也促进了鸡蛋的消费。然而，随着疫情的缓解，市场对鸡蛋的需求逐渐下降，供应的增加使得鸡蛋价格下降。

鸡蛋价格下跌会影响水产养殖企业的利润吗？“今年蛋鸡的盈亏平衡点在3元左右。就目前鸡蛋的市场价格而言，水产养殖企业已经进入亏损状态。”济宁市某蛋鸡养殖企业负责人张经理表示，“贵蛋害人，贱蛋害农”的现象是一种周期性的表现。随着鸡蛋价格的上涨和养殖利润的增加，养殖企业盲目追赶，扩大规模。随着库存的快速增加，供应压力增大，导致鸡蛋价格下降，养殖利润减少，养殖企业规避风险的规模缩小，鸡蛋供应量减少。“这种价格波动的周期性在畜牧业领域更为常见。主要原因是养殖企业规模小、分散，对市场供求信息的把握不准确。”张经理说道。

根据省畜牧兽医局的市场数据，从供应量来看，2019年蛋鸡年利润达到48元。在高额利润的刺激下，养殖单位对养殖场的补贴热情高涨，蛋鸡的存栏量逐月增加。根据省畜牧站的监测数据，4月份全省265个规模养殖场的蛋鸡存栏量达到960万只，比上个月增长3.26%，处于近年来的较高水平。在高库存下，供应压力逐渐加大。同时，随着气温的上升，南方即将进入不利于储藏的“梅雨季节”，供应压力也在增加，而养殖端一般倾向于在端午节前后集中淘鸡，因此蛋鸡存栏量预计在6月份会减少，供应压力预计在6月下旬缓解。近年来，随着鸡蛋价格和鸡肉价格的下降，蛋鸡的损失增加。前两年持续的正盈利也将延长养殖业的亏损期，不利于短期去库存化。

在需求方面，市场需求今年也进入低谷。由于今年的突发公共卫生事件，各行业都受到不同程度的影响，餐饮业处于低迷状态，尚未恢复正常。“受市场终端需求疲软、生产过剩商品增加、南方气温上升和雨天增多的影响，市场流通已经放缓。预计鸡蛋价格在不久的将来仍将保持低位。”相关业内人士表示。