午夜前门：老商圈迎来新流量

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“目前，在这个被定位为古都风格的历史街区，与‘文化’、‘体验’和‘非遗产’相关的新商业形式悄然出现，这也吸引了除游客之外的家庭和年轻顾客，并在月光下敲响了‘前门’。”

有一段时间，老北京的“贵族气派”指南被概括为:“头上戴马居延，踏上直列上升，身穿瑞芬香，腰缠万贯”，其中前三个起源于前门地区。根据“丰”字空房型结构，前门商业区可以概括为一轴三街六区的空房型结构。与三里屯、五棵松等以商业和娱乐为纽带的“夜都”地标相比，前门地区属于东西方城市，与传统文化和商旅文化并存，似乎是古今交织的。目前，在这个被定位为“古都风貌”的历史街区，与“文化”、“体验”和“非遗产”相关的新业态悄然出现，吸引着除游客之外的家庭和年轻顾客，在月光下敲响“前门”。

涂装风格与客流的温差

晚上7点，月亮碰巧照在前门大街的拱门上，步行街上的“铿锵汽车”仍然穿梭在步行街的南北之间。

民俗学家今天告诉《京华商报》说，清朝的前门有“深夜消费”:于清源在《春明丛谈》中这样描述他在贾时代的工作:“那里金银珠宝和食物堆积如山，酒亭楼阁，欢声笑语，酒宴无止于黄昏。”

到目前为止，晚上的前门地区显示出“街”和“广场”在绘画风格上的差异——“北京广场”有点文学化和高度冷峻，而无印良品酒店和第一页书店则引人注目；前门大街有浓厚的传统氛围。邻里之间是“新旧交错”，一些新品牌穿插在老品牌之间。”前门新来的刘先生说，这里有一种奇妙的拼贴感。

前门街区与大栅栏核心北京广场的“画风差异”背后，反映了区域、经营主体和商业布局的差异。“前门地区被平行于前门大街西侧的珠宝市场大街分成了两部分。西边的大栅栏和北京广场归西城区政府管辖，东边的仙玉口和前门大街两边的商店归东城区管辖。”东城区委员会宣传部相关负责人告诉《今日北京商报》记者。

据了解，天街集团是前门大街的主要经营实体，北京广场项目的业主是北京广安控股集团。“前门区域有一个‘复杂变量’。”据营销人员约翰·杨(john young)介绍，2008年，soho中国(香港股票00410)以54亿元的价格获得前门大街开发权和招商代理权，招商结果与“建设香榭丽舍”的定位不符。2013年，后天街集团开始牵头投资运作。根据天杰集团提供的最新数据，仅前门大街就有169家商户，其中包括33家老字号商户，2018年接待游客约3285万人次。

不同的地点也会导致不同的客户群。根据第三方机构的监测数据，今年夏季(8月5日至9日)，从下午6时至凌晨3时，前门大街北京市外的人数占64%以上，鲜雨口周围的人数达到72%左右。与前门大街月光下操着不同口音的熙熙攘攘的游客不同，北京广场项目相关负责人向《今日北京商报》记者提供的用户肖像显示:“北京广场85%的消费者是北京居民，游客所占比例很小。”除了东西部观众的差异外，前门夜间“北热南冷”的温差也很明显。记者看到，北街上熙熙攘攘的人群到了南街就变成了三、五组人；客流集中在鲜雨口和大栅栏的街道上，它们穿过前门大街，东西走向，灯光明亮。

老字号与新体验

位于前门腹地的老式展览机构给夜晚带来了声音和阴影。据《北京商报》记者介绍，大栅栏位于大栅栏商业街，是北京最早的电影院，每天最新上映的电影将在零点左右结束。东方仙玉口街的天乐苑剧院已有近200年的历史，时尚的京剧《初次登场》将在周末晚上上演。

晚上9点走出剧场的观众李(音)似乎还在犹豫:“出道”是一个经典折子剧系列，如关公台、霸王别姬、醉贵妃等。舞美的灯光效果不同于过去，融入了虚拟现实技术。680元的摊位票价还包括穿京剧服装和拍照的体验，这真的能激发年轻人对京剧的兴趣。“从售票平台可以看出，下周首映式的门票已经售罄。

传统演艺机构夜间运营的“文化体验卡”已成为前门地区运营商的一致策略。“现在来到前门大街不仅仅是一次参观，人们可以花更多的时间在前门体验文化，享受生活。下一步，我们将继续优化业务结构，提升年轻客户的消费体验，营造生活方式、亲子沟通的商务氛围。”天杰集团相关负责人今天在接受《北京商报》采访时表示。北京广安商务管理有限公司总经理胡认为，北京广场是一个“身临其境的体验商务”。广安控股表示，今年4月至7月底，北京广场8家主要门店在深夜(21: 00-2: 00)的总销售额为46万元，平均日销售额仅为4600元。销量低的主要原因是北京广场所在的商业区远离外籍人士、居民区和大学生区，不是传统意义上的深夜商业区。通过开放夜市、开放出租车停靠区等多项措施，8月份深夜经济销售额达到16万元，增至每天6473元。

数据显示，下午6点后活跃在前门大街的乘客中，约37%的人年龄在45岁以上，约22%在北京广场地区。北京方地区23-35岁的年轻人最多，约占42%。

内容和体验已经成为商业区自救的标准方式，但如何在夜间释放更多的能量是一个新问题。据《今日北京商报》记者不完全统计，在丹前门大街的主干道上，大约有20家机构主要从事非遗产和文化创意产品。除了经营文化创意产品的前门华云非物质文化遗产体验中心开放至晚上10点，其他展厅如宜兴传统文化中心、安徽非物质文化遗产博物馆和永新华云贵州非物质文化遗产展在下午6: 30左右关闭。

《今日北京商报》记者注意到，前门地区的夜文化场景中有许多困境。晚上9点，一家名为“北京岳云轩”的艺术机构的拍卖会吸引了许多参观者，超过100元的作品在哭喊声中被忽略了。北京广场露天艺术博物馆整夜在户外展示装置和著名的书画，但展览内容并不新鲜，将在2017年展出。

京味饮食文化的多重尝试

借助前门地区的老品牌，餐饮业也创造了一个新的夜间经济流。中国传媒大学文化发展研究所副所长卜希庭表示，美食卡和文化卡的结合是前门地区夜经济辉煌的关键。

传统餐饮品牌“都依依”的名称来源传说与“夜间经营”有关:相传乾隆皇帝在元旦晚上来此私访，由于其他店铺都关门了，所以被称为“独一无二”。目前，前门地区的许多小吃店一般在晚上10点以后就关门了，而且每天晚上都挤满了人。监测数据显示，从今年7月到9月，夜间生活在鲜鱼嘴周围的人的平均停留时间约为45分钟。考虑到用餐时间，它可以被描述为“吃和离开”。

在繁荣的夜市经济的指引下，用特色餐饮取代“山寨小吃”成为一种趋势。据天杰集团相关负责人介绍，结合之前对消费业态和消费群体的选择，经过几轮筛选，决定在广场等公共空间引入“啤酒花园”等时尚餐饮和文化表演等体验活动，希望为游客和当地居民营造一个良好的夜间消费场所，为前门商业区增添一种富有生活气息的烟花氛围。

《北京商报》记者今天看到，阿里山广场“啤酒花园”的菜单主要有啤酒、烤肉串、德国烤肘子等菜肴。“大千门里小酒馆”店主虞照说:“夜市还是有夜市的样子。”老北京有传统的食物，前门大街，新鲜的鱼嘴，还有遍布北京的老餐馆。夜市只是做一些年轻人喜欢的事情。”根据虞照过去两个月的统计，80%以上来夜市的人是北京人。为了给人一种文化品位，广场上还设立了一个非传统表演的小舞台。啤酒花园每年五月至十月开放。冬天，商家将会搬到仙玉口的室内店，继续提供午夜食品店服务。

除了啤酒花园，值得注意的是紫禁城冰室餐厅的门面上有“马上就要开业”的标志，很多年轻人都提前“种了草”以便随时打卡上班。

商务部品牌专家顾表示，前门经历了一个调整和转型时期，寻找自己的定位，商务内容的变化也对前门商务区的特色提出了挑战。在艾君看来，“前门之夜充满了老北京味和新北京味的融合。”它所代表的应该仍然是基于当地的京味文化。