上线便利店Pick’n Go 盒马再增新业态

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新京报讯(记者徐)2019年下半年的第一天，由Box Horse推出的第五款新格式登陆上海。Pick'n go自问世以来就吸引了大量的关注，它关注的是“不排队就拿走”的概念。自今年年初以来，除了原店之外，博克斯玛先声还探索了许多新的业态。与好市多、7-11和其他选择专注于一种模式的零售商不同，Box Horse正在构建一个基于不同消费水平和商业区特征的零售系统。然而，多种业态的发展也考验着零售商的综合平衡。

7月1日，上海市黄浦区格非中心二楼新开了一家名为“挑走便利店”的便利店。在中文里，挑选意味着包装和带走。用户可以通过手机提前下单，然后去商店取货。目前销售的商品约有20种，主要是新鲜食品和快餐，包括煎饼、咖啡、豆浆等小吃和饮料。

根据公开信息，pick'n go主要由手动计数器和自升式容器组成。手册主要负责食品操作和准备，下单和收银主要通过Box Horse应用程序完成。pick'n go外还有一个自助餐柜，这样消费者无需进入商店就可以提前拿到他们订购的商品。关于挑走业务的具体定位和规划，黑马的相关负责人表示暂时不会回应。

据报道，挑走是黑马在黑马仙生店外尝试的第五种新形式。此前，除了2017年推出的Box Horse f2便利店外，Box Horse Market、Box Horse mini和Box Horse Station均在今年年初进入公众视野。其中，箱马站开设在箱马不能开店的区域，只提供送货服务，相当于前台仓库；箱马市场的定位相对固定，水果和蔬菜大量出售；黑马迷你的位置进一步下沉，位于郊区和城镇，第三，四层城市；宝马车f2位于办公楼商业区。多样化的形式可能会给黑马注入新的动能。在最近接受媒体采访时，博克斯马首席执行官直言不讳地说:“如果博克斯马想在一、二、三线城市覆盖整个城市，仅仅依靠博克斯马新鲜生活的“新鲜度”是不够的。Box Horse还应该研究如何在社区、中央商务区和办公室开展这项工作，如何在城乡结合部开展这项工作，以及如何在郊区开展这项工作。”

博克斯马首席执行官后羿早些时候表示，除了博克斯马新鲜生活，博克斯马正在积极探索新的形式，如博克斯马蔬菜市场和博克斯马迷你。研究不同城市、不同地区、不同人口密度、不同情景下的最佳商业模式，为未来十年的发展做创新战略储备。

中国电子商务协会资深专家庄帅表示，近两年来，博克斯玛一直在为博克斯玛现生开设大型门店，这也引发了一波餐饮+生鲜超市+配送模式。在线下市场，仍有许多用户转而使用在线空房间。然而，与大商场相比，小盘模式显然更直接、更快捷。首先，由于小规模店铺的面积较小，选择一个网站要比选择一个大商店容易得多，这样便于大规模扩张。另外，小商店在防损、卫生和补货方面的工作量大大减少，人工成本也较低。

与此同时，根据不同商业区和客户群推出的不同格式，更多的用户联系人从细分市场添加到Box Horse。庄帅认为，作为阿里新零售的重点，博世不仅要管理好实体超市，还要做好线上线下的转型，因此有必要尝试多种业态，最终尝试出最适合大规模发展的业态。事实上，不同的形式之间有很大的差异，多腿行走也是对零售商综合平衡能力的考验。虽然小本经营具有成本低、选址好的优势，但这一领域的竞争更加激烈，包括传统的个体经营者，以及各种大型零售商和初创企业。此外，小商店集中开业后，管理将变得复杂。由于商品和服务没有大商店模式那样大和全面，小商店考验商品结构的个性化、针对性和匹配性，以及经营和分销系统的整体效率。