济宁各大商场按下复苏“启动键”，实体商业活力正逐渐回暖

近日，济宁各大商场陆续恢复营业，商家纷纷按下“开始按钮”进行恢复。记者走访了济宁最大的商业区——太白路商圈，了解到济宁的每一个商家都在为更广阔的生存空间而努力——空，实体商业的活力正在逐渐升温，人们的生活正在回归正常。

采购商品的多样化

百货商店和快餐食品的销售正在增加

23日下午3点，记者走进位于运河城一楼的瑞尔福超市。熙熙攘攘的人群让一楼充满了过去的兴奋。

在超市门口，工作人员正在消毒和擦拭购物车。"顾客使用的所有购物车在收回后都必须消毒."一名工作人员说，“此外，洗衣机将全天对地面进行消毒。”

走进超市，伴随着轻柔的音乐，市民们选择自己喜欢的产品。在水果和蔬菜区，货架上摆满了新鲜蔬菜，如西红柿、土豆、黄瓜和油菜。商店经理盛传红告诉记者，这个地区在一段时间前是“重灾区”。“进入商店的顾客中，90%的人都是冲着蔬菜、肉类和鸡蛋来的。当时，许多市民都有了备货的想法。”称重师王阿姨对此印象尤为深刻。"每天都有长长的队伍。"

当时，为了减少顾客的停留时间和避免交叉感染的风险，超市包装了95%的蔬菜，“让客人带走就走。”盛传宏告诉记者，随着营业时间的逐渐延长，社会已经恢复了正常的生活秩序，包装率越来越低。“包装率从95%到60%，现在除非有一些蔬菜需要包装，其他蔬菜已经实现了零包装。”

盛传红表示，疫情爆发前，日客流量可达50%。“就周末时间而言，过去的有效客流一直保持在6000人，今天是周日，达到3000人。”从3月5日开始，更大的变化是商品的销售和销售额的比率增加了。“所谓的销售与销售额之比，就是说销售的商品种类比以前丰富了。”市民购买的商品种类更加多样化。“过去，它们大多是肉和蛋。现在百货公司和快餐食品销售非常好，这表明越来越多的年轻人开始走出家门，人们的生活正在恢复正常。”

把盘子从锅里盖出来

用餐时提供公共筷子和勺子

在运河城六楼的卢氏面汤店，顾客只有在经过体温检测、手部消毒和信息登记后才能进入店内用餐。“不仅如此，为了保证顾客就餐的安全，商店应该每天消毒五次。只要餐具还在使用，就必须用消毒机消毒。员工必须戴口罩，每两天更换一次，每天洗手三次并消毒，每天测量三次体温。”厨师彭芳告诉记者。

在商场的餐桌上，"防疫要求，这张桌子不能用，请谅解！"红纸提醒顾客他们不能在这张桌子上吃饭。“为了避免交叉感染，每桌客人之间要保持一米半的距离。”

彭芳说，经过一个多星期的放开食堂，虽然还没有达到过去排队吃饭的情况，客流逐渐增加。“现在它可以达到疫情前客流量的三分之一。上周日，同时有多达18桌客人。吃吧。”商店里总共有40张桌子。根据防疫要求，现在只有20桌是开着的，出勤率控制在50%，每桌只能有三个人同时吃饭。"如果吃饭的人很多，服务员会引导客人分开坐."有时顾客不会接受分开用餐。“那我们就不能接收他们。昨天，三个这样的客人问完就走了。”

彭芳说，为了保证菜肴的质量，我们对配料有更严格的质量控制，我们必须每三天去一次食品供应商那里。同时，为了减少运输过程中的接触，最大限度地保证配料的安全性，在装有配料的塑料袋中增加了一个盒子，只有到达商店后才能打开。“在给顾客上菜的过程中，我们在每道菜上都加了一个盖子，以确保最后一道菜的安全和卫生。”

记者注意到公共筷子和勺子被放在吃饭的顾客面前。"公共筷子比普通筷子长5厘米，只是为了提醒顾客使用公共筷子."彭芳说，他一直坚持在未来向顾客提供公共筷子和勺子。"它安全卫生，也是一种时尚."

在线直播推动销售

上个月销售额达到了数百万

“小朋友，这是一个防干烧的煤气炉。如果烧开水后熄火，它会自动关闭，消除安全隐患。它更适合老年人在家……”在九龙家电二楼海尔厨房电器展厅，销售员王庆华正在直播室介绍产品的特色。“每天，我们都会用颤音进行一个小时的现场直播，告诉客户我们产品的特点。”王庆华说:“销量还不错。昨天，顾客们看了我的现场直播，然后在商店里买到了商品。”

九龙家电厨房部经理乔振告诉记者，除了海尔，很多品牌都加入了在线推广、颤音直播、朋友圈推广和团队建设。“共有16组，根据折扣和产品类别进行划分。每个小组有450多人。”在疫情期间，“九龙家电”小程序也被推出。“在这个小项目中，用户可以争取有限的时间，也可以在有限的时间内抢购，这样客户就可以获得好处，同时也可以推动销售。”每个人都尽最大努力向用户推销产品，并取得了良好的效果。"在过去的一个月里，仅在线销售额就达到了100万英镑."