线上订单占比过9成，苏宁小店3.0破局社区下沉市场

8月2日，中国首家苏宁3.0店在南京登陆。开业三天后，该店累计销售额达到13万元，总客流量超过6300人，单价接近20元。

与在中国广泛复制的2.0模式相比，3.0商店除了设置多套商品货架外，还设置了就餐区、美食厨房和轻便型餐饮水吧，旨在提供特殊的餐饮服务，提高用户粘性和客户单价，推动休闲小吃、水果和蔬菜等快速消费品的相关销售。

在近60种菜肴中，主食、小吃和生鲜食品的累计销售额位居前三。其中，苏宁3.0店在开业期间售出了1000个蛋挞，成为最热门的爆炸性商品。此外，香辣鸡丁、天妇罗、咖喱鱼蛋面的累计销量也超过1500份。根据销售量和用户反馈，3.0商店也会及时更换菜品，让用户保持新鲜。

用餐区有四个点餐入口:手动、app、小程序和自助收银机，优化消费者的点餐体验，让消费者有更多时间品尝美食。开业三天后，消费者网上下单的比例已经达到90%，二线运营模式仍然是苏宁店的重点。

以餐饮、购物、休闲娱乐、生活服务为核心产品，3.0店的顾客一般在店内停留时间较长，这也给了苏宁店更多的推广和曝光机会。

增值服务领域的运营数据也频频呈现亮点。主要从事苏宁帮客户的家政服务和快递送上门的生活帮助，三天内包裹累计发行量达到500件，带动350人去商场体验消费。社区金融和苏宁房产两个咨询服务区在开业期间接待了近400名用户，近270人参加了开业典礼消费金的发放活动，成功实现了跨行业流动共鸣。

苏宁食品市场作为苏宁店的网上杂货购物业务，在3.0店中设立了较大的自营位置，其产品涵盖蔬菜、肉类、家禽、蛋类、水果和水产品。开业三天内，它已经完成了140个订单。

在取得如此显著的运营成绩后，苏宁商城3.0将如何进一步拓展更多场景，以及“餐饮+服务”的结合能否更进一步，值得关注。