产区联动，中国葡萄酒未来更醇美

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中国葡萄酒在世界葡萄酒地图中的地位如何？中国葡萄酒的前景如何？中国葡萄酒的发展道路是什么？这些问题可以在最近在中国举行的第12届烟台国际葡萄酒博览会上得到解答。

中国葡萄酒市场潜力无限

本次葡萄酒博览会的主题是“开放、融合、共享”，这是今年中国北方最大的一次展会，吸引了来自法国、西班牙、意大利、德国等22个国家的48个葡萄酒产区，以及中国宁夏、新疆、甘肃、桓仁、房山、通化、怀来等10个主要葡萄酒产区，500多个优质产区和强势品牌企业参展。

中国白酒流通协会会长王信国在致辞中强调，经过多年的发展，中国消费者对葡萄酒的鉴赏水平越来越高，对葡萄酒的品质、文化品位乃至消费场景的要求也越来越多样化和个性化。如何满足这些更高的消费需求是中国葡萄酒未来发展的关键。

国际葡萄和国际葡萄酒组织主席雷金在接受媒体独家采访时表示，近年来，中国葡萄酒市场经历了爆炸性增长。2018年，全球葡萄酒产量达到292亿升，全球葡萄酒消费量达到243亿升。中国以17.9亿升的消费量排名第五，成为葡萄酒消费量增长最快的国家之一。“更多数据显示，到2021年，中国将超过美国，成为全球最大的葡萄酒消费国。由此可见，中国葡萄酒市场的潜力是无限的。”

怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司总经理马树森表示，中国葡萄酒市场的无限潜力不仅体现在消费者品味的提高上，还体现在葡萄种植、生产技术和管理的巨大进步上。对于国产葡萄酒，许多葡萄酒制造商仍在种植、技术、发酵工艺和管理方面进行学习和改进。另外，酒的质量与树龄有关，并且随着树龄的逐年增加，酒的质量也增加0/房。

“紫水晶庄园在2014年生产的葡萄酒在世界上赢得了许多金牌，受到了好评。然而，这种葡萄酒原料的年份只有6年，2017年生产的葡萄酒质量明显超过2014年生产的。”马树森说:“如果有人问我哪一年的葡萄酒质量最好，我肯定会说是2018年。”作为中国精品葡萄酒的代表，我们有信心在未来达到甚至超过世界先进水平。

联动发展促进国产葡萄酒发展

2018年，中国葡萄酒产量为62.9万升，同比下降7.4%。据业内人士称，由于进口葡萄酒的影响，国内葡萄酒在市场上的表现并不令人满意，这进一步影响了产品产量的数据表现。

围绕“提升国内葡萄酒竞争力，振兴中国葡萄酒产业”，世博期间，烟台葡萄酒及葡萄酒产业发展服务中心邀请国内主要葡萄酒产区代表，就中国葡萄酒产业管理和创新方式进行了探讨，并在会上达成并签署了《烟台共识》。

与会者一致认为，各产区应通过创新发展理念、产区协调发展、促进产品多样化、加强质量管理、加大推广力度等方式，促进中国葡萄酒产业的可持续发展。

在葡萄酒产区联动发展方面，世博会期间，中国葡萄酒产区联盟正式成立，旨在建立葡萄酒产区共同体，建立正常的互联互通机制。成员定期互访、会谈或专题会议，沟通交流葡萄酒产业发展进程中的相关问题，共同推动中国葡萄酒产业的绿色发展、转型发展和优质发展。

“风土是最好的酿酒师。”面对中国各产区的风土条件，与会代表一致承诺在各自的产区探索和培育个性化的葡萄酒风格，推动葡萄酒产品风格的多样化，使国内葡萄酒呈现“百花齐放”的格局。