酒庄游：引领文化消费新时尚

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倒一杯酒，看看周围的田园风光，坐在摇椅上慢慢摇一摇……这是许多人梦想的理想生活场景，这一切都可以在酒厂之旅中轻松实现。

刚刚进入六月，河北怀来县马丁酒厂的老板田强在他的朋友圈里写道:“六月到九月是酒厂旅游的好季节！酒、食物、朋友聚在一起。”

在他的葡萄酒酿造厂中，有几栋别墅，游客可以在这里参观酿酒过程，了解葡萄园种植葡萄的品种，在花园里采摘蔬菜，并为自助烧烤设置烤架……葡萄酒酿造厂的原始风景对习惯繁忙城市生活的人来说有着特殊的品味。

根据国际葡萄与葡萄酒组织发布的2018年全球葡萄酒行业形势报告，2018年全球葡萄酒消费量为247亿升，中国以18亿升排名第五。随着消费者对葡萄酒喜爱的不断发酵，葡萄酒之旅逐渐成为中国葡萄酒行业的重要组成部分。如何充分发挥葡萄酒产业旅游的优势和潜力，促进葡萄酒产区的发展和升级，已经成为业界关注的焦点。

6月29日，第12届烟台国际葡萄酒博览会在中国举行，中国葡萄酒行业权威专家、旅游龙头企业负责人、首席酿酒师等出席。在首届中国葡萄酒旅游年会上讨论了葡萄酒之旅。

Qunar.com旅游目的地事业部总经理黄帆表示，“葡萄酒+旅游”作为一种新型的旅游和旅游产品，需要行业协会或类似组织带头，形成产区合力。除了需要在各地开发相关资源外，还需要保护原产地的特征，以便更好地发展。

上海太端酒文化推广有限公司董事长潘表示，从消费者的形象来看，中国旅游爱好者对新的旅游产品充满热情。经过30年的发展，中国葡萄酒产业已成为世界第二大葡萄酒种植国，拥有1000多家不同规模的葡萄酒厂。同时，全国各地也建立了许多具有独特自然风光的酒厂，为大力发展酒厂旅游提供了良好的发展和资源。

葡萄酒厂之旅也是葡萄酒营销的重要方式之一，它让参与者对葡萄酒文化有更深的理解，同时，亲身感受产区是如何培育优质葡萄酒的。以历史悠久、酒业发达的烟台为例。1892年张裕酿酒公司成立，开创了中国工业化酿酒的新时代。经过120多年的发展，烟台已经成为中国最大的葡萄酒产区。

同时，烟台酒厂集群建设与旅游业深度融合，加快转型进入新阶段。目前，已有张裕国际葡萄酒城项目、莱山瀑布谷葡萄酒产业集群项目、蓬莱“一带三谷”葡萄酒产业集群、台湾农民创业园葡萄酒产业集群等葡萄酒产业集群，全市已建成并在建葡萄酒厂63家。2018年，由全市监控的张裕酒文化博物馆、张裕国际酒城之窗、酒厂、酒厂、黑浆果酒厂、四方酒厂、欧酒厂等7个景区实现景区总收入9877万元。

除张裕卡斯特尔酒厂、张裕酒文化博物馆、丁俊酒厂等景点外，还有烟台郭斌酒厂、文成城堡、太盛镇、黄金时代庄园、沃祖酒厂、金鼎酒厂、古丁酒厂等。也相继推出了葡萄酒旅游产品，这也掀起了烟台葡萄酒文化旅游的热潮。