南亚人“吃不起”洋葱了

本篇文章2442字，读完约6分钟

如今，在印度乃至整个南亚，洋葱已经成为真正的主角，一场“洋葱之战”正在上演。洪水和干旱席卷了印度主要的洋葱产区，成为这场危机的罪魁祸首。作为印度最敏感的蔬菜，洋葱多次引发印度的通胀，而这一次，洋葱已经成为反对党攻击印度现任总理莫迪的有力武器。我想知道Modi是否能承受洋葱的压力。

价格飙升了十倍

洋葱只用了三个月就从“穷人的蔬菜”变成了“总理买不起的蔬菜”。根据印度《经济时报》11月初报道的数据，印度首都新德里的洋葱零售价超过每公斤80卢比(约合人民币8元)，有些地区甚至高达100卢比(约合人民币10元)。甚至批发价也接近每公斤60卢比。

相比之下，我们可以看到洋葱在今天印度的地位。一个月前的10月19日，在印度拉萨高安市场，洋葱的批发价是每公斤25卢比(约合2.4元人民币)，这是洋葱交易的基准。去年，印度一些收获地区的洋葱价格低至每公斤1卢比(约0.1元人民币)，其他年份则为每公斤20-30卢比(约2-3元人民币)。

孟买市场的蔬菜小贩萨钦甘加瓦尼在接受媒体采访时表示:“价格正在上涨。”“我们的利润急剧下降。人们买的不是一公斤，而是四分之一公斤。”

人们也无能为力，洋葱价格飙升已经成为无法承受的生活负担。库马尔是印度南部钦奈的一名司机，月收入为1.5万卢比。现在，他只能负担通常为一个四口之家购买的洋葱数量的一半，因为即使是质量最低的洋葱也需要每公斤60卢比。"现在我们只在不可避免的情况下吃洋葱。"库马尔说。

这场灾难导致产量下降，这是洋葱价格飙升的主要原因。今年早些时候，严重的干旱导致印度主要洋葱产区产量大幅下降。房屋渗漏与整夜下雨同时发生，随后是洪水。雨季的暴雨和洪水袭击了三个主要生产洋葱的州，库存急剧下降35%，这加剧了印度洋葱价格的飙升。

在印度，面朝大海，三面潮湿酷热，洋葱是居民餐桌上必不可少的蔬菜，也被称为“国菜”。因此，洋葱价格的飙升直接引起了人们的恐慌。为此，印度政府不得不采取紧急措施。首先，它宣布将在9月底禁止洋葱出口，然后宣布将进口10万吨洋葱。印度消费者事务、食品和公共分配部长拉姆·维拉斯·帕斯万(Ram vilas paswan)表示，国有贸易公司mmtc将负责进口这些洋葱，在11月15日至12月15日之间进行分配。

它影响到孟加拉国

印度不是唯一一个渴望洋葱的国家。作为世界上最大的洋葱生产国和出口国之一，印度在2018年出口了200万吨洋葱，孟加拉国每年进口的洋葱中有75%(约110万吨)来自印度。

在印度的命令下，从印度进口洋葱的邻国措手不及，不得不“望洋兴叹”。11月18日，《卫报》报道称，在正常情况下，孟加拉国的洋葱价格约为每公斤30塔卡(约2.49元人民币)，但现在孟加拉国的洋葱价格已飙升至每公斤260塔卡(约21.58元人民币)。

为了稳定洋葱价格，孟加拉国推出了政府补贴的“廉价洋葱”，每日配额为14，000公斤和每公斤45塔卡。所以每天早上，在达卡指定的洋葱销售点都会有很长的队伍，很多人在有机会抢购便宜的洋葱之前都要排队几十分钟。然而，有限的数量根本不能满足市民的旺盛需求，他们中的大多数只能随空.返回

从人民到国家领导人，他们都饱受“没有洋葱”之苦。家庭主妇沙明是洋葱买家之一。在过去的一周里，沙明基本上停止了用洋葱烹饪。“即使我今天需要再站两个小时，我也必须坚持站在这里是为了省钱，买一公斤洋葱大约要花250塔卡。”沙明说。孟加拉国总理哈西娜的发言人哈桑·贾希德·图舍尔说，哈西娜已经不再在自己的菜里放洋葱了。

此外，孟加拉国还转向缅甸、埃及、土耳其和中国进口洋葱。当地媒体《达卡论坛报》最近报道说，15年后，孟加拉国终于寻求从巴基斯坦进口洋葱，许多批次的洋葱已经抵达该国。

孟加拉国不是唯一一个遭受洋葱之苦的国家。“印度洋葱的短缺是南亚的‘厨房噩梦’。不管是巴基斯坦的咖喱鸡，孟加拉的香米，还是印度的酸豆汤，没有洋葱你都做不了。”路透社直言不讳地说。中国社会科学院亚太与全球战略研究所的副研究员刘晓雪表示，南亚国家的饮食结构非常相似，而印度是洋葱的大出口国，因此如果印度不能收获洋葱，它确实会对邻国产生一些影响。

通货膨胀问题

对印度人来说，洋葱的短缺是很常见的。在过去的20年里，印度发生了四次洋葱危机。

早在1998年10月，印度洋葱的价格就涨到了1卢比。这引发了大规模的街头抗议和抢劫，并直接导致印度人民党在随后的几次地方议会选举中垮台，包括首都新德里和主要洋葱产区拉贾斯坦邦。

七年后，2005年10月，印度洋葱价格从每公斤15卢比飙升至30-35卢比。

2010年10月，洋葱危机再次爆发，价格升至每公斤70卢比，几乎是正常价格的五倍。反对党号召人民发起“洋葱革命”，投票推翻当时的国大党联合政府，并发动了2万人的示威游行，这使新德里的一些地区陷入停滞。在2013年洋葱价格上涨的风暴中，一些地方的洋葱零售价格从每公斤20卢比上涨到每公斤100卢比。

"这实际上是一个通货膨胀的问题。"刘晓雪今天告诉《北京商报》说，在印度，甚至有“洋葱指数”这个词。事实上，从通货膨胀指数来看，洋葱的比例并不高。主要原因是印度人非常喜欢洋葱，而价格上涨会对居民的正常生活产生很大影响，因此会导致民生问题，而对cpi的整体影响不是很显著。不过，刘晓雪也提到，印度最近的通胀率确实很高，可能在5%至6%之间，而之前的数字是3%至4%。

洋葱危机的背后，是印度政府在价格控制上的无能。西红柿也被招募。2017年，印度爆发了“番茄短缺”。《纽约时报》曾在一份报告中指出，包括批发商和零售商在内的中间商是印度农产品整个产业链的最大受益者。在中间商的剥削下，政府的强制价格控制将进一步降低农民收入，并可能加剧政府与农民之间的矛盾。

如何应对不断上涨的食品价格，尼赫鲁大学经济学教授贾亚蒂·戈斯(Jayati Goss)曾向政府提出建立一套新的长期价格管理机制和措施，用于与国计民生相关的食品、蔬菜、水果和牛奶。