人民日报海外版：“网红厨具”背后的外贸密码

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机器轰鸣，钢板卷被“挤压”成不同的部分；传输和连接有序，各条生产线上的工人默契配合，紧张地进行产品组装；铲车穿梭，成箱成箱的成品被装上大卡车，运到仓库和港口……当记者到达位于杭州湾新区的宁波乐嘉电器有限公司工厂时，已经接近中午，员工食堂飘来了食品的香味，但工人们仍在竭尽全力。

虽然这家工厂不大，但它能生产近年来流行的“网红kitchenware"-空油炸锅”。这种厨具利用高速循环热气流带走食物表面的水分，实现了类似传统少油或无油油炸的味道。

在生产线上，来自安徽的年轻人蔡和他的同事们一起学习新产品的操作技术。徐才告诉记者，他于2016年6月来到乐嘉电气工作。在不到四年的时间里，他从一个普通的经营者成为了整条生产线的领导者，带领49名工人生产空油炸锅，他的月收入从最初的3000元增加到了近8000元。

“当我第一次听说乐嘉为海外市场生产空油炸锅时，我抱着试一试的心态来申请。我没想到企业发展得这么快，我变得越来越成功。过去一年多来，虽然整体外贸形势面临一定压力，但从一线工人的工作量来看，变化不大。”徐才告诉记者，他的团队中超过三分之二的老员工已经工作了一年多，每个人每天都过着充实的生活。

不像徐才和他的同事，他们在生产的第一线，感觉不到任何变化，张亦弛，这个私营企业的负责人和乐嘉电气“80后”的创始人，已经全天候关注外贸形势一年多了。“乐嘉的海外年销售额超过2亿美元，其中美国市场需求占一半以上。中美经贸摩擦不仅影响了我们的出口加工企业，也影响了美国的经销商合作伙伴。”张亦弛说。

当人们在火焰很高的地方拾柴时，解决办法总是比困难更难。一系列“稳定外贸”政策的大力支持，使乐嘉电气在逆势中保持稳定。

“一年多来，各方面都给了我们很大的帮助。例如，中国机电进出口商会和省市商务部门主动帮助我们联系和参与更多的国际展览；政策性出口信用保险机构适当提高了对非美国市场的风险保护额度，有利于海外订单的多元化，增强了我们抵御风险的信心。”张亦弛说。

以政策性出口信用保险为例，为了降低企业对美国单一市场的依赖，中国出口信用保险公司宁波分公司与乐嘉电气有限公司密切合作。前者利用大数据对相关地区的潜在客户进行业务评估和风险分析，后者利用多年与海外客户开展业务的经验进行筛选。在双方共同努力寻找“可靠”的潜在客户后，中国信保将适当增加相应的出口信用担保金额，以扩大新客户。“根据宁波外向型企业结构，我们专门成立了日用品、家电、纺织、汽车零部件等八个行业的研究小组，为企业深入培育传统市场、开拓多元化市场提供支持。在此过程中，我们抽调骨干开展了宁波企业海外投资调研和办厂工作，适度降低了肖伟鲍彤平台的使用率；我们扩大了对非美国市场的覆盖面，并努力帮助乐嘉电气等领先企业扩大“朋友圈”。中国出口信用保险公司宁波分公司相关负责人在接受记者采访时表示。

有更多的朋友很容易。今天，乐嘉的空油炸锅畅销40多个国家和地区，如意大利，法国，德国和澳大利亚。不仅老客户基本稳定，而且新市场也在扩大。

企业繁忙，外贸稳定。看看当地，外贸城镇表现不错。据宁波海关统计，今年1-8月，宁波进出口总额达到6012.5亿元，同比增长7.9%，其中出口3937.5亿元，同比增长10%。从整体上看，“稳定和提高质量”的特点是突出的。据海关数据，今年前三季度，中国外贸进出口总值为22.91万亿元，其中民营企业进出口为9.69万亿元，增长10.4%，占全国外贸总值的42.3%，比去年同期增长2.9个百分点。

当走出乐嘉电器厂区时，门口展板上的招聘启事引起了记者的注意。模具设计师、卡车司机、装卸工、理货员、检查员、包装工程师、电子工程师……十几个工作都在“招募人才”。“外部形势的曲折是不可避免的，但企业终究会发展的！现在，乐嘉正在开发更多属于自己品牌的新产品，我希望有更多技术熟练的工人加入进来。”张亦弛的话代表了许多外向型企业的真实愿望。

邕江流淌，东海汹涌。宁波舟山港多年来货物吞吐量一直位居世界第一，货船繁忙繁忙，满载而归，就像织机上的梭子，将中国经济与世界经济紧密联系在一起。